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烘干机在工作时，漏风主要表现在设备和封头的接触面上。产品的门、盖、尾、烟室等位置从表面泄漏，但在不同地方的效果不同，但同样是浪费了风扇的努力，增加耗能量。当烘干机漏风率发生变化时，分解炉和机用风的平衡将会改变。大力发展辣椒烘干机可有效提升辣椒的品质。随着国民经济的快速发展和人民生活水平的快速提高，移动式辣椒烘干机可用于农村产粮不集中地区和南方小产粮区，每小时生产率一般为2～5吨为宜。较好一机多用，不但适用于辣椒作物，还适用于一些经济作物。该服务半径应大些，才能发挥移动式辣椒烘干机的作用。
辣椒烘干机的目的是为了长期贮存,所以辣椒的烘干程度取決于贮存的状态和建存时间。如果要求辣椒在贮存时间不发霉、不生虫而且长时问不变质,则要求辣椒的含水率低些。通常在启动电控柜各个开关前，先将温度控制表的下限温度调整到450摄氏度，上限温度调整到650摄氏度，当热风炉烟道内的温度达到或超过650摄氏度时，电控柜的温度表就会自动关闭，这样既可避免炉温过高而烧坏热交换器，又可对热交换器起到保护作用，延长热交换器的使用寿命，自动化的操作方式也能减少辣椒烘干机工作人员的现场操作，节省人力。使用辣椒烘干机干燥辣椒克服了传统晾晒方式的的诸多弊端，可快速把辣椒降至水分率，且降水均匀，破碎率低于百分之三。
辣椒烘干机所提供的设备目前加热源主要有煤加热有电加热，这也是市场较多的两类设备。辣椒烘干机优势特点： 1、辣椒烘干机自动化程度高，采用电脑控制，人机对话界面操作。 2、辣椒烘干机、节能、环保，烘干辣椒品质好、成本低。 3、降水幅度大、辣椒烘干机适应范围广。辣椒烘干机操作人员如果发现热风炉内部货色变白，加砂后火色不变且料层有发黏趋势时，这就说明炉内已经出现了结焦问题。这是需要及时停下鼓风机，粘软的结焦容易被清除。但如果继续开动鼓风机，粘软的结焦很快变硬并连在一起，不但清焦麻烦，而且容易造成对风帽和炉壁耐火砖的损坏。
用自然晾晒需要大量的水泥场地，费时费力，如果不能及时晾晒会造成辣椒损失，如果采用辣椒烘干机便可让新收获的辣椒及时的干燥处理。辣椒烘干机的提升机主要由进料口、畚斗、畚斗带和驱动装置组成，通常提升机要配备一个扒料机，通过扒料机将需要进行烘干的辣椒输送到提升机的进料口，通电后，提升机畚斗从下向上将辣椒提到高处卸下，经溜管自溜到机内。辣椒烘干机原理及组成结构的安排就非常地重要了，这方面的设计越合理、就能够让设备越，而且在占地面积上面，都可以有效的节约，可以让大家使用的时候更为方便，减少成本。
